Wir freuen uns, wenn wir Sie in den Melchior-Jäger-Stuben begrüßen können.

Bankett

 

 

Wir empfehlen uns für Ihre Gesellschaften und Feierlichkeiten und haben für Sie eine Bankettmappe ausliegen, die unsere Vorschläge für Sie ausführlich darstellt.

 

Als Anregung eine kleine Auswahl aus unserer Bankettmappe:

 

 

Menü

 

Lachs mit Räucherlachs-Meerrettichkruste auf Safransauce
Frisèesalat, Tomatengelee

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Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln

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Rosa gebratene Entenbrust auf Cassicsauce
Kartoffel-Zuchinigratin, glacierte Feigen

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Amaretti-Zimt-Parfait
mit Kirschragout

 

Unser Restaurant

 

Menü

 

Rehconsommè
mit Pfifferlingteigtäschle

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Seeteufelmedaillons mit Pestokruste
Krebsbuttersauce, geschmorten Paprika,
Vollkorn-Wildreis

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Apfeltarte
mit Vanilleeis und Calvadossabayon

 

Unser Restaurant

 

Menü

 

Kross gebratene Gemüsepfanzerl
auf Rucola mit Balsamico

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Forellenrahmsüppchen

mit Forellen-Lachs-Tatar und Gurkenstreifen

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Kalbsschnitzel mit Mozzarella und Basilikum gefüllt
Tomatencreme, Linguine

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Panna Cotta auf Orangen-Variegatto